带鱼不用裹粉不用油煎，蒸一蒸就可以啦，健康好吃！
一、材料准备
主料：带鱼随意、料酒2勺
辅料：盐适量、姜丝适量、豆豉适量、蒜末适量、蒸鱼豉油适量
二、制作步骤
步骤1、带鱼收拾干净控水后切段，放料酒盐和姜丝腌一会
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步骤2、蒜头切碎，豆豉泡一下水沥干也切碎，豆豉蒜末混合均匀，盘里放腌好的带鱼段，上面铺豆豉蒜末，淋些蒸鱼豉油
步骤3、锅里水开了，入锅大火蒸15分钟左右
步骤4、撒些香葱就可以吃啦！
三、烹饪技巧
相对比较清淡，没有给出具体克数，是因为带鱼用量不一样，每个人口味不一样，差不多放调料就好了，口重些的可以多放一点盐！