秋冬季节肺燥，感冒，抽烟都会引起咳嗽，还有痰，等肺部不适，长期以往都会上身，川贝雪梨膏是个不错的选择。俗话说得好蒸十碗梨不如一勺膏。
一、材料准备
主料：雪梨5斤、川贝粉适量
辅料：红枣10个、生姜丝15克、黄冰糖45克克、罗汉果2个
二、制作步骤
步骤1、准备材料，梨洗净削皮，罗汉果拍碎，姜去皮切丝，红枣去核
步骤2、梨擦丝
步骤3、将准备好的梨丝，罗汉果，姜丝，去核红枣放进锅里加盖大火烧开转中小火
步骤4、没隔7*8分钟翻拌一次，以免糊锅。这样煮个25分钟
步骤5、25分钟后用滤网过滤过滤梨汁，过滤两次，第一次用大点的滤网过滤，第一次用小号的滤网过滤第一次过滤好的梨汁，以免有梨蓉
步骤6、这是过滤好两次的梨汁
步骤7、过滤好的梨汁＋川贝，冰糖熬煮，前10分钟可以中火熬，后面就得全程小火熬，并全程不停的翻拌以免糊锅
步骤8、全程小火满熬，并翻拌以免糊锅这是密集小泡还得继续熬
步骤9、当达到密集大泡，有点黏稠就可以啦。关火
步骤10、装瓶，趁热倒扣。装好瓶冷却后就可以放冰箱冷藏随吃随取
步骤11、包装好的秋梨膏，送亲人还是不错的
三、烹饪技巧
小朋友吃或者长期保健可以不加川贝，川贝不能过早放下去以免影响效果。熬煮期间不太会的可以全程小火以免糊锅。