一、材料准备
主料：培根三片、烤肠两根
辅料：鸡皮可选、莲藕半节、菜花小半个、海带半片、木耳一小把、小白菜一把、蒜五瓣、郫县豆瓣酱适量、料酒一咕嘟、生抽一咕嘟、花椒粉适量、五香粉适量、白糖一点点、熟芝麻一小把
二、制作步骤
步骤1、根据自己平时吃麻辣香锅麻辣拌的选菜习惯备菜
步骤2、锅里加水烧开，先把肠类丸类木耳海带结什么的扔进去咕嘟一两分钟
步骤3、瞅着肠类变胖或开花了再扔花菜藕片各种菜，继续把菜肠煮熟煮到自己喜欢的程度
步骤4、关火捞起来搁旁边控着水先，锅烧热看心情加油，把培根鸡皮扔里煎一煎
步骤5、中小火把肉煎卷煎出油，根据个人喜好扔蒜，根据自己扛辣程度擓辣酱
步骤6、继续划拉到锅里油红蒜挺香，先淋上点儿料酒给锅降降温，再慢慢加些生抽料粉糖进去调味道
步骤7、味道合适了倒之前收拾好的菜，顺手把火调大点儿
步骤8、努力拌匀扒拉到一边，扔上把容易烫熟的小青菜，比如生菜油麦菜菠菜油菜小白菜
步骤9、把菜埋起来关火焖熟拌匀撒芝麻，或者持续翻匀把菜翻到自己喜欢的熟度了再关火撒芝麻
步骤10、走了哟，明天见~
