一人食也要优雅而精致、健康而美味。
材料准备：
主料：肥牛片150g、土豆两个
辅料：胡萝卜小半根、洋葱三分之一只、太太乐鲍汁蚝油约一勺、薄盐生抽一勺、老抽一勺、糖一勺、黑胡椒粉适量、油适量
制作步骤：
步骤1、水里加几片生姜，水开后加入肥牛片焯水。
步骤2、土豆、洋葱、胡萝卜洗净、去皮后切丁。
步骤3、先把锅烧热，然后加入适量食用油，放入不容易熟的土豆和胡萝卜丁进行翻炒。
步骤4、土豆和胡萝卜丁微微变色后，加入洋葱一起翻炒。
步骤5、加入能没过土豆丁的水，把土豆和胡萝卜煮软。如果不介意的话，可以加入焯过肥牛片的汤更香（撇去表面的浮沫）。
步骤6、水开后转小火慢煮。
步骤7、土豆和胡萝卜变软后，加入肥牛片。
步骤8、加入生抽老抽、白糖和太太乐鲍汁蚝油，翻炒均匀。
步骤9、小火收汁即可出锅。
步骤10、色香味俱全。
步骤11、媲美日料店的照烧肥牛饭。
步骤12、真香。
