鸡蛋木耳莴笋丝

给大家分享一道素三鲜，清爽不腻，搭配馒头，稀饭，米饭样样行

一、材料准备

主料：莴笋1根、木耳适量

辅料：鸡蛋2个、盐少许、耗油少许、水淀粉适量

二、制作步骤

步骤1、准备好所需食材，干木耳泡发，莴笋削皮

步骤2、木耳，莴笋切细丝

步骤3、锅热加入适量花生油

步骤4、倒入鸡蛋液，稍凝固就可炒散再盛出来备用

步骤5、锅内加入适量花生油，倒入莴笋丝翻炒

步骤6、加入木耳丝翻炒

步骤7、加入适量的盐

步骤8、加入鸡蛋，耗油翻炒

步骤9、倒入水淀粉翻炒一会即可

步骤10、出锅