香菇是高蛋白，低脂肪，多糖食物，富含多种氨基酸，维生素等，是餐桌上的美味食品。
一、材料准备
主料：香菇16朵、蒜蓉酱适量
辅料：盐一小勺、香葱一小撮、小米辣2个、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、香菇去蒂洗净沥干水分，葱和辣椒切碎
步骤2、香菇切下十字花刀，记住别切断了
步骤3、锅中水烧开下香菇煮一下
步骤4、煮的时候放点盐煮一两分钟就差不多了
步骤5、烤盘铺锡纸刷油
步骤6、放上处理过的香菇
步骤7、每个香菇上面放一勺蒜蓉酱（上次烤金针菇做的蒜蓉）
步骤8、放点辣椒碎
步骤9、进海氏K5空气烤箱180度烤12分钟
步骤10、烤好拿出来
步骤11、撒点孜然粉椒盐粉会吃辣的再撒点辣椒粉
步骤12、蒜香味浓郁
三、烹饪技巧
香菇可抑制体内胆固醇的堆积。有降脂降压的作用。好吃还不怕长胖。