一、材料准备
主料：红薯1个、手抓饼皮2张
辅料：奶粉2大勺、蛋黄1个、黑芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、把红薯去皮切块。
步骤2、放入锅中蒸熟。
步骤3、往蒸煮的红薯中加入奶粉。
步骤4、拌匀捣成泥。
步骤5、红薯泥分成每个18克，搓圆。
步骤6、手抓饼卷起来。
步骤7、分切成四等份。
步骤8、取一份对折，往中间按压成饼皮。
步骤9、包入一个红薯馅。
步骤10、收好口子，翻面按压扁。
步骤11、刷蛋黄液，撒芝麻。
步骤12、入预热好的烤箱，上下火185度约20分钟。
步骤13、成品图。
步骤14、成品图。
三、烹饪技巧
喜欢吃甜的，也可往蜜薯泥中适当加点细砂糖拌匀。