它很鲜~合家欢

2023-09-22 10:35:34

材料准备:

主料:鲜逢合家欢半份200克、咸鸭蛋蛋黄1个

辅料:香菇5朵、白玉菇100克、胡萝卜半根、大骨汤1碗、盐适量

制作步骤:

步骤1、准备好食材图片的牛奶本来准备加入高汤,煮成奶白色,后面没用牛奶也煮成了好看的奶白色,就没用牛奶了

它很鲜~合家欢

步骤2、鲜逢合家欢一份准备

它很鲜~合家欢

步骤3、胡萝卜用模具压出花香菇切花刀

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步骤4、取一锅煮开水

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步骤5、入菌菇,祛除表面的杂质及土腥味

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步骤6、10秒左右捞出

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步骤7、另一锅烧热入油,入咸蛋黄

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步骤8、尽量压成泥,越细越好

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步骤9、入烧开的高汤注意高汤一定要烧开再倒入,碰到锅里的油,才会容易煮成奶白色

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步骤10、汤很快变白

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步骤11、入菌菇

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步骤12、入鲜逢合家欢

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步骤13、蟹肉棒去掉包装

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步骤14、咕嘟咕嘟煮10分钟

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步骤15、入胡萝卜,入盐调味关火

它很鲜~合家欢

步骤16、汤鲜,料好,我们家小朋友吃光了一大碗

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步骤17、美美哒~

它很鲜~合家欢

烹饪技巧:

这个汤底很鲜,大家还可以按喜好加入喜欢的青菜或者主食。