喜欢使用各种新式调味料烹制美食！咖喱也是我很喜欢的菜式，今日周末就创作一道吧！这些快速调味料可以帮助许多小白在❤️的人面前大展身手，上一大台阶呢！
材料准备：
主料：鸡腿肉250克、泰式马沙文咖喱酱1包
辅料：红椒1个、椰浆（选用）100毫升、洋葱1个、鱼露2勺、盐1勺、糖5克、干辣椒2个、小西红柿9个、姜蒜适量、马铃薯1个、鱼露2汤勺
制作步骤：
步骤1、食材准备。鸡肉切块后加淀粉（或地瓜粉）盐少许，搅拌腌制10分钟。
步骤2、各种原料切切切！
步骤3、姜蒜去皮，放进搅拌机搅拌好，待用！
步骤4、主要调味品：鱼露、椰浆和咖喱酱！
步骤5、油热之后，先下洋葱翻炒。
步骤6、加西红柿和红椒翻炒！小番茄可用大西红柿替代！炒出汁后下姜蒜末！
步骤7、下土豆，鸡肉，汁不够，为防止砂锅烧干，加一小碗热水！继续翻炒！
步骤8、下咖喱酱，翻炒，继续煲！
步骤9、以土豆煮熟为准！调味：加半勺糖，2汤勺鱼露，最后入椰浆！
步骤10、最后起锅前撒一把香菜即可！
烹饪技巧：
喜欢煮咖喱加土豆，土豆熟了，这道菜也入味了！快手菜虽然10分钟内能搞定，但还是建议用做辅助，煮久些才更香！这款咖喱酱的椰奶味挺浓的，可以不额外再加椰奶咯！