《我喜欢你》顾胜男手作爱心炒饭~
一、材料准备
主料：熟米饭200克、鸡蛋2个
辅料：虾仁100克、什锦蔬菜50克、咸蛋黄2个、盐5克、黑胡椒5克、玉米油半汤勺
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材
步骤2、1个鸡蛋打散加入米饭里搅拌均匀，用勺子把咸蛋黄压成泥（同时煮温泉蛋：一锅下三碗热水烧开，加入一碗冷水，放入鸡蛋，关火焖20分钟左右）
步骤3、什锦蔬菜淖水煮熟
步骤4、虾仁去背线淖水煮熟
步骤5、小火锅入底油，虾仁下锅逼出虾油
步骤6、下咸蛋黄翻炒，有泡沫出现即可
步骤7、下什锦蔬菜翻炒
步骤8、下米饭大火翻炒，加入适量盐和黑胡椒粉翻炒均匀
步骤9、盛盘备用
步骤10、另起一锅，入底油，下午餐肉煎至两面金黄
步骤11、午餐肉盛盘备用
步骤12、打入焖好的温泉蛋即可食用
三、烹饪技巧
1.虾仁最好选择鲜虾,用虾头先下锅炒出虾油……“虾头练出的红油最大程度上锁住了下的鲜甜”；（安东没有买到鲜虾5555）
2.熟米饭最好选择隔夜硬饭，“而隔夜硬饭能迅速吸收这些香味”，“在米饭里加入蛋液，让每粒米都变成包裹蛋液的黄金蛋炒饭”；
3.还差一味料，最后记得加海苔丝增香哦；
――――――――――――――――
这道菜因为一部张露思的新剧认识，看了这个剧自己也想做来试试，安东希望有一天能做给自己心爱的人吃，那时一定食料齐全味美至极，爱人吃到嘴里甜在心里~