嘻嘻在外吃过，自己试做，鲜呀，姐姐我读书少用功的地方全在吃了╮ (￣ 3￣) ╭不过不妨试试
材料准备：
主料：米2杯半、料酒少许
辅料：虾仁菜脯一罐、头一个、天然明虾2斤、花菇10颗、姜一小块、酱油15克、盐适量、花生油10克
制作步骤：
步骤1、花菇：个人喜欢花菇多于香菇，香味清肉厚，泡软切片蒜头：整个拍碎切碎丁姜块：切丝，所有材料放一边备用
步骤2、米：先把水装锅煮开再放米蒜末，花菇片，虾仁菜脯一半，放入米粥里一起熬
步骤3、在煮粥时，可以处理虾，剥好的虾，去虾线，用盐，料酒，花生油拌均匀，最后才粥好时才放
步骤4、剩余的虾头：热锅下花生油，姜丝蒜末爆香，➕入虾头炒香后加水煮开
步骤5、把虾头煮出的汤水倒入过滤容器，把渣渣隔离
步骤6、最后粥好时，放入剩余的半罐虾仁菜脯和虾肉，大火煮开放酱油，盐味，我是边试边调，觉得特鲜甜时就住手╮(￣3￣)╭
烹饪技巧：
注意事项：煮水时，半锅水，后期还放虾头熬的汤水。
煮粥是耐心活，时时要搅拌锅底，一沾锅，就很容易焦
一般米熬成粥时，看似有点水多，不怕的，米在热温中会慢慢粘稠。
当所有材料混合熬出的味道真的不知道怎么形容，真的很奇妙