太阳饼

材料准备：

主料：土豆、胡萝卜

辅料：鸡蛋、食用油适量、盐适量、十三香、面粉

制作步骤：

步骤1、土豆去皮切丝洗洗

步骤2、加入胡萝卜丝

步骤3、加入鸡蛋，盐，十三香（也可用椒盐，或者黑胡椒）

步骤4、加入适量面粉，太干的话加水

步骤5、调成面糊状

步骤6、平底锅预热刷油（也可以用电饼铛）

步骤7、油热后把土豆胡萝卜丝摆成圆形，中间留个小圆

步骤8、稍微定型后加入鸡蛋，把鸡蛋煎至定型，底部微黄翻面

步骤9、煎至两面金黄即可出锅

步骤10、也可以中间不加鸡蛋，直接煎成饼