一、材料准备
主料：牛肉80克、大米40克
辅料：蛋清30克、胡萝卜25克、淀粉5克、干贝丁5克、香菇1个、鲜菇粉/油/葱花/姜片葱段适量
二、制作步骤
步骤1、·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·牛肉80克/大米40克/蛋清30克胡萝卜25克/淀粉5克/干贝丁5克/香菇1个辅料：鲜菇粉/油/葱花/姜片葱段
步骤2、干贝丁中加入葱段、姜片去腥，倒入适量清水，浸泡1夜。*没有干贝的姐妹，可换成虾皮、海米、银鱼这类食材来提鲜。
步骤3、牛肉切成非常薄的薄片，方便宝宝咀嚼。
步骤4、在牛肉片中，加入鲜菇粉、蛋清、淀粉，搅拌均匀。*牛肉片本身就很薄了，再加入蛋清、淀粉腌制，口感不柴，比较软烂，孩子也能嚼的动。
步骤5、香菇放入沸水锅中焯水然后捞出，切成小片状。
步骤6、胡萝卜去皮，切成小丁，泡发好的干贝丁撕成细丝，将食材全部放好备用。
步骤7、大米倒入适量清水，清洗干净。
步骤8、将米倒入锅中，继续加入胡萝卜丁、香菇片，再加入12倍的清水。
步骤9、将米倒入锅中，继续加入胡萝卜丁、香菇片，再加入12倍的清水。
步骤10、然后加入干贝丝、牛肉片，搅拌均匀。
步骤11、待牛肉变色熟透后，加入盐、葱花给粥调味，搅拌均匀。*如果宝宝爱吃菜，最后你们还可以加点切碎的绿叶菜进去。接受天然食材味道的小宝宝们，可以不加盐。
步骤12、熟透取出，盛入碗中趁热喝起来，又鲜又香，冬天的暖胃粥一定收好了，你们用的上！
