红烧牛肉酱

一碗滋味

材料准备：

主料：牛肉800克、朝天椒250克

辅料：蒜4个、姜少许、孜然粉适量、五香粉适量、豆豉适量、熟白芝麻适量

制作步骤：

步骤1、牛肉切粒，适量孜然粉，五香粉腌制辣椒，蒜，姜剁碎放油，下辣椒待辣椒有干的迹象，放入腌制的牛肉

步骤2、翻炒吵到牛肉微干，放入豆豉，再放入蒜继续翻炒(中途少油可加油)，放盐

步骤3、出锅前可再撒点孜然粉放入适量熟芝麻