糖醋排骨

糖醋排骨的灵魂酱汁，怎么可以少了醋呢！中华老字号品牌恒顺香醋，滴滴香醇，香而微甜，特别适合用来做糖醋排骨！糖醋排骨是宝贝的最爱！

一、材料准备

主料：猪肋排500克、大葱半根

辅料：姜适量、老抽1大勺、生抽2大勺、白糖2勺、恒顺香醋2大勺、料酒勺、熟白芝麻适量、清水200毫升、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、排骨洗净备用，大葱切段。

步骤2、雪平锅加入适量的清水，排骨倒入锅中，加入料酒和生姜片，将排骨焯水。

步骤3、砂锅放入适量食用油，将焯好水的排骨放入锅中，小火煸至表面金黄。

步骤4、趁着煎排骨的空档来调糖醋酱汁：2大勺恒顺香醋➕1大勺酱油➕1大勺生抽➕2勺白糖➕200毫升清水，搅拌均匀。

步骤5、加入生姜片和大葱段，倒入灵魂酱汁，大火烧开，转中小火焖煮30分钟。

步骤6、大火收汁。

步骤7、撒上白芝麻就可以出锅了。

步骤8、砂锅保温，等着宝贝放学回家就可以开吃了！