糖醋蛤蜊蛋饼

一、材料准备

主料：蛤蜊肉50g、鸡蛋3个

辅料：油2勺、盐1勺、黑胡椒适量、耗油1勺、酱油1勺、番茄酱1勺

二、制作步骤

步骤1、糖醋蛤蜊蛋饼1、蛤蜊肉放入料酒，黑胡椒稍微炒一下；

步骤2、2、三个鸡蛋打散备用；

步骤3、3、准备好酱料：耗油、番茄酱、黑胡椒、酱油；

步骤4、4、热锅加入熬煮；

步骤5、5、蛤蜊炒好捞出与蛋液搅拌，再放入煎锅，蛋液未凝固前炒一下铺平；

步骤6、6、小火煎至蛋饼凝固，翻一面再稍煎一下；

步骤7、7、出锅，撒上葱花浇上热的酱汁！