清炖羊脖子

营养美味，动手试试吧！

材料准备：

主料：羊脖子一只、花椒十几颗

辅料：葱段5cm两段、姜2块、韭菜花适量、桂皮1小块、香叶1片、小辣椒1个、料酒5勺

制作步骤：

步骤1、羊脖子解冻后，冷水下锅，加入料酒。

步骤2、煮沸，打去浮沫，捞出备用，换一锅清水

步骤3、加葱姜，大料，小辣椒，盐，桂皮，香叶，大火烧开，转小火煮1小时。

步骤4、一小时后，加胡萝卜或者白萝卜。小火在煮15分钟出锅。

步骤5、准备点韭菜花，蘸料。

烹饪技巧：

就是这么简单。