咸中带一点点酸甜，美味下饭菜！
材料准备：
主料：小猪肋排骨1斤多、白糖适量
辅料：米醋适量、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、盐少许、山楂2个
制作步骤：
步骤1、排骨焯水去沫子
步骤2、排骨上的沫子洗干净
步骤3、先把排骨放调料煮熟
步骤4、20分钟后煮烂后捞出
步骤5、准备炒糖醋排骨的调料
步骤6、排骨和调料汁一起放锅中翻炒
步骤7、收汤（留一些汤拌米饭很好吃）
步骤8、撒点芝麻点缀
步骤9、完成
步骤10、软烂，咸中带一点点酸甜！
烹饪技巧：
炖排骨时候放两个山楂肉熟的，会特别快。