我从小就超级喜欢的麻酱烧饼，满满的麻酱味道，好吃到转圈圈。
一、材料准备
主料：面粉300克、酵母3克
辅料：红糖5克、可可粉5克、水180克、麻酱馅：、芝麻酱90克、红糖100克、玉米油10克
二、制作步骤
步骤1、首先将面粉，酵母，红糖，可可粉混合在一起
步骤2、分次加入清水揉成光滑的面团，室温密封发酵。
步骤3、发酵到约2倍大，面团底部能看到蜂窝，就发酵好了，按压排气。
步骤4、面团发酵的时候我们来做麻酱馅。将芝麻酱，红糖，玉米油倒入碗里，用筷子搅拌均匀就好了。我用的红糖粉，比较好融合。
步骤5、将面团擀成长方形面片，均匀抹一层麻酱馅。四周留出封口的位置，不抹馅。
步骤6、将面团自下向上卷起，捏紧封口。卷的时候注意要卷紧一些。
步骤7、将面团切成合适的小块，将两头开口处向中间折叠封口，封口朝下放置。
步骤8、将烧饼表面刷一层水，沾一层粗粒白砂糖。封口朝下放到烤盘
步骤9、放入预热好180度烤箱中烘烤25分钟。
步骤10、好吃到转圈圈哦
三、烹饪技巧
表面开裂是正常的
烘烤时间和温度以自家烤箱为准