一、材料准备
主料：藜麦君三色藜麦50克、大米100克
辅料：胡萝卜30克、西蓝花100克、鸡胸肉1块、玉米油15克、葱1根、蒜3瓣、生抽15克、盐1克、清水适量
二、制作步骤
步骤1、准备所需要的食材用料，葱蒜切开，西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净擦丝，鸡胸肉洗净切成细条，待用。
步骤2、藜麦君三色藜麦选自西藏里脉颗粒饱满，色泽均匀，免洗，免浸泡使用特别方便。
步骤3、把三色藜麦和淘洗干净的大米放在盆中加适量清水上锅蒸熟待用。
步骤4、锅中倒入玉米油开小火，油温七成热，放入鸡胸肉，开大火炒制鸡胸肉变色。
步骤5、加入葱蒜炒香。
步骤6、加入生抽翻炒均匀。
步骤7、加入西兰花和胡萝卜翻炒至蔬菜断生。
步骤8、最后加入盐翻炒一分钟左右即可关火出锅。
步骤9、把藜麦饭放入自己喜欢的模具中压实。
步骤10、把三色藜麦饭倒扣在盘中。把刚刚炒好的西兰花鸡胸肉放入340卖饭上即可开吃啦。
步骤11、成品图。
步骤12、成品图
步骤13、成品图。
步骤14、成品图。
三、烹饪技巧
盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。
藜麦君三色藜麦选自西藏三色藜麦颗粒饱满，颜色均匀，免洗免浸泡，烹饪特别方便。黎麦的热量很低，脂肪含量也很低，经常适量食用具有一定的减脂瘦身作用哦。