糖溜红薯

小时候争抢的甜食

材料准备：

主料：红薯1个、白糖适量

辅料：清水适量、油适量、淀粉适量

制作步骤：

步骤1、如图，红薯去皮，切滚刀块大小

步骤2、油炸至外表硬皮，内心软乎，在油锅内浮起就可以捞起

步骤3、水加糖煮开，放入炸好的红薯块，红薯块加热后加入淀粉勾芡起锅

烹饪技巧：

关键就是少量淀粉勾芡，迅速达到如图效果起锅装盘