材料准备：
主料：油皮：中筋面粉300g、油皮：猪油100g
辅料：油皮：清水120g、油皮：细砂糖50g、油酥：低筋面粉300g、油酥：猪油150g、油皮：粉红可食用色素适量、馅料：红豆馅540g、蛋黄液少许、白芝麻适量
制作步骤：
步骤1、红曲粉加入120克清水中拌匀
步骤2、做油皮的材料准备好
步骤3、倒入水揉匀，我放厨师机搅拌五分钟
步骤4、盖上保鲜膜或者纱布，醒发一个小时
步骤5、油酥也揉好备用
步骤6、有时间的可以醒发久一点，揉好的面团是可以拉成薄膜状态，我的好像没成功。
步骤7、分成30个剂子（约19克一个）
步骤8、约15克一个
步骤9、红豆馅约18克一个
步骤10、油酥放入油皮里包好
步骤11、用擀面杖压平
步骤12、卷起来盖上保鲜膜放松弛15分钟
步骤13、第二次把面团压扁对折揉圆
步骤14、用擀面杖压扁
步骤15、继续卷起来，继续松弛15分钟
步骤16、用擀面杖把皮压扁，放入豆沙馅
步骤17、像包包子一样把口捏紧
步骤18、口朝下，压成一个薄饼状
步骤19、用剪刀剪出五个花瓣，六个花瓣也行
步骤20、用大拇指和食指捏出花瓣的形状
步骤21、在花瓣上划两道
步骤22、点上蛋液，洒点芝麻，注意蛋液和芝麻
步骤23、烤箱预热，上下180度烤25分钟
步骤24、春天的味道
