腾格仙儿麻薯甜甜圈

2023-06-10 09:52:01

心情是个坑……时好时坏……需要调节

一、材料准备

主料:糯米粉179克、淀粉38

辅料:白糖59克、牛奶255毫升、油38、高筋粉255克、低筋粉47克、奶粉44克、水158克、1、低糖芝麻馅200

二、制作步骤

步骤1、想好要做什么能让自己开心……这很重要

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步骤2、糯米粉备用没有广告……随便买糯米粉

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步骤3、淀粉备用

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步骤4、白糖备用

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步骤5、把上面食材混合封保鲜膜水开蒸20分钟

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步骤6、蒸好后……加玉米油混合备用……这麻薯搞定

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步骤7、高筋面粉备用

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步骤8、低筋面粉备用

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步骤9、奶粉备用

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步骤10、最好是温水

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步骤11、聪明来了

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步骤12、这是烫种面……我用的是全麦面粉做的,1比1的比例,100度的水加全麦面粉加入上面一起搅拌备用……我没有出手套膜

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步骤13、把麻薯和活好的面团分成四份

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步骤14、开始做了不同口味的……面团麻薯抹茶粉

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步骤15、面团麻薯可可粉低糖芝麻馅

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步骤16、面团麻薯南瓜粉低糖芝麻馅

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步骤17、面团麻薯紫薯粉低糖芝麻馅

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步骤18、包起来成一个长条,首尾衔接再做成圆形⭕️

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步骤19、上蛋液撒糖粉或高筋粉可以装饰你喜欢的样子

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步骤20、烤箱180预热5分钟.180度烤30分钟.时间根据烤箱大小定这是参考

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步骤21、出炉撒可可粉了……我忍住不吃,好痛苦

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步骤22、有颜值

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步骤23、有份量

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步骤24、还有料

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步骤25、在整理菜谱的过程中又饿了

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三、烹饪技巧

整体比例大致来的……看个人喜欢。尽量低油低糖。我要做得好看好吃我太难了。