除了火鸡南瓜派是感恩节不可缺少的甜点。下周四就是感恩节了，做个椰蓉南瓜派应个景～
一、材料准备
主料：派皮、低筋面粉120克
辅料：砂糖30克、黄油60克、蛋黄2个、派馅、南瓜泥200克、鸡蛋1个、蛋黄1个、奶油100克、砂糖20克、椰蓉10克
二、制作步骤
步骤1、派皮的材料
步骤2、南瓜切块
步骤3、上锅蒸20分钟
步骤4、黄油自然软化
步骤5、筛入面粉
步骤6、揉成颗粒状
步骤7、加入蛋黄
步骤8、用手慢慢揉
步骤9、揉成面团放冰箱2小时
步骤10、派馅的材料
步骤11、南瓜加砂糖在搅拌机中打成泥
步骤12、加蛋黄继续打
步骤13、加入奶油
步骤14、打成细腻的糊糊
步骤15、把面团擀成5mm厚的派皮，放在派盘上，多余的面去掉
步骤16、用叉子扎些小眼
步骤17、把南瓜糊放在派皮上抹平震匀。最好过一下筛，我偷懒省略了。
步骤18、烤箱提前预热，160度烤45分钟
步骤19、出炉后撒上椰蓉
步骤20、成品图
步骤21、香甜可口
步骤22、一起感恩吧～
三、烹饪技巧
拍了好几张图，分别用了三角形，对角线，中心构图法，俯拍，平拍，46度拍摄都用到了。