一、材料准备
主料：Schiaffoni意面（粗管）24、鳕鱼排两小块
辅料：葡萄籽油20g、奶油芝士20克、纯脂鲜奶50克、生粉5克、西兰花两小朵、洋葱三分之一个、胡萝卜30根、黑木耳一小把、黑胡椒碎适量、盐适量、白砂糖30克
二、制作步骤
步骤1、开水下意面，煮12分钟。加少量色拉油，防粘
步骤2、可以用定时器煮面倒计时…
步骤3、煮面同时：胡萝卜切丁，洋葱切片，黑木耳切细丝，西兰花切两小块
步骤4、平底小锅放入少量葡萄籽油，小火慢煎到两面焦黄
步骤5、切一块芝士，和牛奶，生粉混合
步骤6、冷锅倒入葡萄籽油，
步骤7、洋葱炒到半熟
步骤8、倒入牛奶混合物，小火慢慢加热，使芝士融化，酱汁变得浓稠
步骤9、在锅中加入煮好的意面，根据自己口味，加入适量盐和糖、沙拉酱，翻拌均匀，盖上锅盖焖一下更入味哦！
步骤10、白色大盘子中先放上两片鳕鱼排，适量意面，面上撒一点黑胡椒粉，两颗花椰菜点缀一下，完成✅
三、烹饪技巧
❤️鳕鱼排来自麦德龙的袋装速冻鳕鱼排，大家也可以用新鲜的鳕鱼，切成小块，煎熟摆盘。
奶油芝士来自妙可兰多的奶油芝士，之前做的榴莲芝士蛋糕就是用的这款芝士。