一、材料准备
主料：红薯自选、土豆一个
辅料：柿子椒一个、尖椒一个、洋葱一小个、芹菜三四根、鸡肉自选、海鲜酱一份、番茄酱一份、甜面酱一份、辣黄豆酱一份、生抽一份+、料酒一份+、红糖一份、醋半份、淀粉半份+、辣椒粉可选、盐可省、油可省、香菜可选
二、制作步骤
步骤1、根据个人喜好和饭量选薯，去皮收拾干净想办法统一下队形先
步骤2、再切点儿芹菜洋葱柿子椒或者别的什么耐焖菜，肉厚柿子椒焖出来超香的
步骤3、根据菜量和个人喜好往里撒盐淋油加辣椒粉，两手端盆努力抖匀，跟鸡肉一块儿扔冰箱里腌着先
步骤4、随意切大条加些生抽料酒淀粉搅和匀那种，(一天之内)啥时候想吃啥时候挪出来用，直接把菜倒锅里盖上盖子先中火咕嘟十分钟
步骤5、担心糊锅可以加点儿水，抽空拿碗调个汁
步骤6、大概用料可以参考下食材栏，拌匀搁旁边等着先
步骤7、开盖铺上层之前收拾好的肉，顺道检查下薯块生熟和锅里缺水度
步骤8、看情况补水把火调小，盖上盖子把肉焖变色了再开盖往里抖酱汁，单吃少抖拌饭多加
步骤9、盖上盖子继续中小火把肉焖熟把薯焖到自己喜欢的熟度了再关火往里怼香菜
步骤10、全程用不了二十分钟，特别适合大冷天的抱着锅吃，边小火咕嘟边夹菜拌饭那样子
步骤11、走了哟，明天见~
