土豆炖鸡腿

好久没吃肉肉了，犒劳一下自己

材料准备：

主料：鸡腿3只、香菇5个

辅料：土豆1个、胡萝卜1根、花椒3克、八角3克、葱5克、姜5克、蒜5克、油1勺、料酒1勺、糖1勺、郫县豆瓣酱2勺、盐1匙、太太乐鲜鸡汁2匙、生抽1勺、老抽1勺、香菜6根

制作步骤：

步骤1、冷水泡一下撒点盐，热水焯一下血沫

步骤2、切土豆

步骤3、做好了

烹饪技巧：

中火炒一会儿，炒起香味加水漫过食材，改小火慢炖1小时