材料准备：
主料：牛腩一斤、生姜、葱段适量
辅料：桂皮、八角少许、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐、鸡精少许、番茄酱1袋、土豆2个
制作步骤：
步骤1、煲后的牛腩更软烂
步骤2、备菜
步骤3、料汁
步骤4、起锅倒油
步骤5、炒香
步骤6、炒香
步骤7、➕牛腩
步骤8、倒料汁
步骤9、翻炒均匀
步骤10、➕八角桂皮
步骤11、倒入开水（煲牛肉的汤也可以味道更加浓郁）水没过牛腩
步骤12、加一勺盐一勺鸡精（最好在这一步➕土豆有汤汁更绝！）翻拌均匀
步骤13、盖盖焖煮
步骤14、第12步
步骤15、翻炒均匀
步骤16、收汁
步骤17、好恰
烹饪技巧：
最好放入调味料后➕土豆
因为汤汁一绝！