一、材料准备
主料：大米100g、清水1800克
辅料：鸡胸肉200克、家乐椰子鸡汤口味浓汤宝1块、食盐6克、姜片5片、白胡椒粉1克、芝麻油2克、炸蒜酥1克、芹菜5克、香菜适量
二、制作步骤
步骤1、找一口锅在火上加热，把大米倒进锅中用小火干锅炒
步骤2、把大米炒至微微发黄即可
步骤3、把炒好的大米放入砂锅中倒入清水1800克，盖锅盖大火烧开，大约需要8-10分钟的样子就可以煮开了，开锅后煮大约13-15分钟，关火静置20分钟，静置好以后的粥锅底就算好了，这个粥底可以做自己想做的各种口味的砂锅粥，只需添加不用的食材和调味品就可以了。
步骤4、所有调料都准备好，鸡胸肉要提前用清洗几遍，直至没有明显血水,有点发白即可，切成6厘米长条
步骤5、20分钟之后粥底表面会形成一层粥油，这时开火把鸡胸肉和姜片丢进锅中，不要搅拌，先让粥煮开，这个粥煮开大约需要5分钟左右，此时煮粥不用盖锅盖的，开锅后调小火，轻轻的用勺子从粥底兜一下，不要把米打开花。
步骤6、这时调成大火，再放入家乐椰子鸡汤口味浓汤宝
步骤7、家乐椰子鸡浓汤宝，一打开包装就会闻到，清香的椰子味儿
步骤8、锅中倒入盐、白胡椒粉、芝麻油、炸蒜酥、芹菜，然后用勺子轻轻的从底部捞起，不要使劲搅拌，翻匀所有调料后，煮开大约1-2分钟就直接关火，放入芝麻油和香菜就可以上桌吃了。
步骤9、放入芝麻油和香菜就可以上桌吃了
三、烹饪技巧
熬这个粥最关键的调味料家乐椰子鸡汤口味浓汤宝，椰香浓郁！我推荐在线上家乐旗舰店购买，北上广深可以上盒马叮咚看看，只有用了家乐椰子鸡汤口味浓汤宝，才能保证做出来的粥味道纯正呦！
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