材料准备：
主料：土豆3个、鸡爪10个
辅料：大虾10只、生抽1勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱1小勺、蚝油1勺、料酒1勺、植物油20克、砂糖2勺、蒜瓣5个、小米椒2个、香菜2根、姜片5片
制作步骤：
步骤1、准时好食材；
步骤2、剪去鸡爪指甲，
步骤3、将鸡爪一剁二；
步骤4、将虾抽去沙线；
步骤5、土豆切块状；
步骤6、蒜瓣切碎；
步骤7、开水中加入姜片、料酒和鸡爪，滚开后捞出鸡爪备用；
步骤8、热锅中倒入油，下土豆块煸至表面微黄乘出；
步骤9、锅中倒入油，下大蒜碎煸香；
步骤10、倒入鸡爪煸炒；加入调料和适量的水，盖上锅盖炖煮；
步骤11、鸡爪熟了，下土豆块翻炒均匀，继续焖炖；
步骤12、炖至土豆用筷子能轻松插入，倒入虾翻匀，继续焖炖5分钟；
步骤13、最后撒上香菜和小米辣，鲜香美味的土豆鸡爪鲜虾就完成了，趁热开热！
