今天给大家分享的是蔬菜腊肠焖饭，土豆和腊肠都是冬天里的标配，再用胡萝卜和南瓜调一下颜色，不喜欢的也可以搭配其他食材来做。
材料准备：
主料：土豆半个、腊肠2根
辅料：胡萝卜半根、米一碗、葱适量、蚝油一勺、生抽1勺、南瓜100克、糖2克
制作步骤：
步骤1、准备好食材。
步骤2、将腊肠切成片状；葱洗净切成葱花，葱白额外分开放。
步骤3、胡萝卜和土豆去皮切成小块，贝贝南瓜去皮去瓤，切成小块，装入碗中备用。
步骤4、锅内倒入食用油，倒入香肠煎至透明，再将萝卜块、南瓜块，一起倒入翻炒。
步骤5、倒入一勺生抽，一勺蚝油，少许糖，翻炒均匀。
步骤6、大米淘洗干净后，倒入电饭锅中，加入适量水。
步骤7、将炒好的菜倒入电饭锅中，盖上盖子，按下煮饭键即可。
烹饪技巧：
蔬菜可以选择放自己喜欢的，最好选择水分少一些的，煮出来吃才会比较香。