材料准备：
主料：牛肉（里脊）400克、青椒1/2个
辅料：洋葱1/2个、姜3、4片、蒜2瓣、味达美臻品料酒1.5勺、味达美冰糖老抽酱油1勺、味达美味极鲜酱油2.5勺、味达美臻品蚝油1勺、淀粉1勺、糖3小勺、食用油适量
制作步骤：
步骤1、牛肉切片后，加入味达美臻品料酒和味达美味极鲜酱油后，顺着一个方向搅拌至牛肉上劲。
步骤2、再加入淀粉，抓拌均匀。
步骤3、最后加入2勺食用油封住牛肉，盖上保鲜膜后，放入冰箱冷藏2小时以上。
步骤4、青椒和洋葱切块。
步骤5、姜、蒜切片。
步骤6、时间到，先炒牛肉，锅里油略放宽些，把腌制好的牛肉放入，滑炒至变色后盛出。
步骤7、锅里留底油，把姜蒜放入爆香。
步骤8、再接着先放洋葱，再放青椒，翻炒至断生。
步骤9、把滑炒好的牛肉重新放回锅中，快速加入味达美冰糖老抽酱油、味达美味极鲜酱油。
步骤10、再加上点味达美臻品蚝油。
步骤11、最后，再加点白糖，炒匀后就可以出锅了。
步骤12、出锅装盘。
步骤13、营养又美味。
