材料准备：
主料：牛肋条肉500克、土豆250克
辅料：菜籽油50克、盐2克、生抽40克、糖20克、姜片5克、香茹100克、小葱5根、大蒜3瓣
制作步骤：
步骤1、牛肉清洗干净，切成小块，放入锅中，加入凉水，放入两片生姜，两根葱，焯水捞出来。
步骤2、锅烧热，放入金龙鱼菜籽油，蒜瓣煎出香味，外婆家小榨菜籽油是非转基因压榨，味道浓郁，油色黄亮，能提升土豆烧牛肉的味道以及香味。
步骤3、牛肉一次性放入，翻炒到里面的水分炒干，放入一小块冰糖，加入开水大火煮45分钟，放入土豆和生抽。
步骤4、水烧到快干的时候可以添点开水进去，然后放入香菇。
步骤5、土豆软烂的时候放入盐搅拌均匀，出锅即可，撒上小葱装饰。
