一、材料准备
主料：鸡胸肉1块、西兰花半个
辅料：胡萝卜半根、淀粉1勺、面粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐5克、胡椒粉半勺、鸡蛋清1个
二、制作步骤
步骤1、胡萝卜、西兰花洗净切小块
步骤2、烧开水后下入胡萝卜和西兰花煮5分钟
步骤3、鸡胸肉剁成肉馅
步骤4、把鸡胸肉、西兰花、胡萝卜掺在一起
步骤5、放入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺面粉、1个鸡蛋清、半勺胡椒粉、半勺盐
步骤6、搅拌均匀
步骤7、电饼档放油烧热
步骤8、用一次性手套捏成圆饼或者用勺子舀入锅内压平，小火慢煎至两面金黄
步骤9、香喷喷的鸡肉饼出锅了，记得趁热吃哦～
三、烹饪技巧
要用小火慢煎哦，一开始我的火开大了点有点焦了……