网红奶枣

2023-09-21 11:21:51

材料准备:

主料:红枣100克、大杏仁40克

辅料:无盐黄油20克、棉花糖100克、奶粉25克35克、表面撒的奶粉20克、表面撒的椰蓉20克

制作步骤:

步骤1、杏仁塞进去了核的红枣里面

网红奶枣

步骤2、我准备了方子里5倍红枣的量

网红奶枣

步骤3、黄油加热融化

网红奶枣

步骤4、放入棉花糖炒到融化

网红奶枣

步骤5、加入奶粉拌匀

网红奶枣

步骤6、加入处理好的红枣30个左右,关火,拌均匀

网红奶枣

步骤7、取一个红枣,稍微整形

网红奶枣

步骤8、裹上一层奶粉椰蓉

网红奶枣

步骤9、第一锅就好啦,剩余的红枣继续按以上步骤完成

网红奶枣

步骤10、我还包了糖纸,更有利于储存

网红奶枣

烹饪技巧:

冬天每次熬糖不要超过200克,最后处理奶枣会容易结块,不易成型。杏仁的量和红枣匹配就可以了。红枣我买的就是免洗的已经去核的红枣,很方便。