旺仔蛋挞

这是个偶然的尝试，但感觉还算成功，也没有见过相关菜谱，所以来分享一下。

材料准备：

主料：蛋挞皮15个、蛋挞液

辅料：鸡蛋1个、蛋黄2个、柠檬汁5滴、旺仔牛奶100ml、奶油200ml

制作步骤：

步骤1、蛋挞液材料混合均匀，过筛一下会更细腻。

步骤2、给挞皮里盛七八分满的蛋挞液，烤箱上下火200度20分钟。

步骤3、完成。

烹饪技巧：

1.柠檬汁不放的话会腥。

2.两个蛋黄其实可以用全蛋代替。

3.不需要加糖，旺仔挺甜的，嗜甜的可以额外加糖或炼乳。