乌鸡山药红枣汤

一、材料准备

主料：乌鸡半只、山药2根

辅料：红枣10颗、盐根据汤适量、生姜1块，、黑木耳1小把、大蒜4瓣，

二、制作步骤

步骤1、乌鸡切块，先用水煮开，捞出乌鸡，第一次煮的汤有浮沫，不要。

步骤2、山药削皮，切断，最好用淮山药，比较好吃。香糯可口。黑木耳用水浸泡。

步骤3、大蒜去皮切片，生姜切片，红枣去壳。

步骤4、把所有的食材都放进电炖锅中，调到煲汤的模式。

三、烹饪技巧

这道菜我只加了盐，其他都不用加，鲜味可口，这个鲜味是鸡汤的原汁原味。