凉拌鸡丝

一、材料准备

主料：鸡全腿2个、姜片适量

辅料：青瓜一条、小米椒2个、小葱适量、蒜头适量、生抽2勺、醋4勺、芝麻油1勺、白芝麻适量

二、制作步骤

步骤1、鸡全腿清洗干净，沸水下锅，放入姜片，煮20分钟

步骤2、取出稍微放凉，然后泡冰水3分钟

步骤3、此时切配料

步骤4、鸡腿撕成鸡丝

步骤5、加调料

步骤6、倒入芝麻，搅拌均匀

步骤7、上桌