好久没吃串串了，烧烤摊的串串虽然美味，但不健康，高温油炸高热量，吃下去也是满满负担；今天自制无油版销魂串串，食材煮熟后，刷上自己秘制的酱汁，一层上色，两层瞬间入味，不用油炸，不用烧烤，减脂期也能放心吃！
一、材料准备
主料：玉米适量、火锅丸子适量
辅料：土豆适量、香菇适量、藕片适量、菜花适量、小鲜侣调味汁20ml、酱油心生20ml、蒜末适量、熟白芝麻适量、韩式辣酱1勺、蒜蓉辣酱2勺、孜然粉1勺、辣椒粉半勺、白糖1勺、清水大半碗、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材和工具：玉米、火锅丸子、土豆、香菇、藕片、菜花酱料配方：小鲜侣调味汁20毫升、酱油心生20毫升、蒜末、熟白芝麻、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺白糖、大半碗清水、1勺淀粉鹅妈妈钛晶锅
步骤2、自己喜欢吃的时蔬全部洗净切好；
步骤3、用竹签串起来；
步骤4、火锅丸子也用竹签串起来；
步骤5、串好所有你爱吃的，放一边待用；
步骤6、调万能酱汁：碗中放入适量蒜末、熟白芝麻、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺白糖、1勺淀粉；
步骤7、挤入适量小鲜侣调味汁；
步骤8、再挤入适量酱油心生；
步骤9、倒入大半碗清水；
步骤10、充分搅拌均匀；
步骤11、倒入鹅妈妈钛晶锅中；
步骤12、搅拌均匀煮开至酱汁变得浓稠后关火待用；
步骤13、锅中烧开水放入食材煮熟（可以先放难熟的煮一会儿，再放入易熟的）；
步骤14、煮熟捞出，稍微沥一下水分；
步骤15、煮好的串串，刷上刚才煮好的万能酱汁；
步骤16、口味重的可以多刷几层，是不是很诱人，隔着屏幕我都开始咽口水了；
步骤17、酱汁浸入到串串的每一丝缝隙中，鲜美咸香，香辣浓郁，却恰到好处；
步骤18、减脂期也能放心吃的串串，不炸不烤，不加一滴油，放心吃无负担；
步骤19、家里的蔬菜不知道怎么吃，不如试试看这道无油串串呀，做法超简单，酱香浓郁，好吃还健康！
