儿菜是一种营养价值十分高的食物，它含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，膳食纤维等营养物质，还富含钙，磷，铁等微量元素，经常食用可以增强体质，促进健康。今天我们就用腊肠搭配做一道家常菜，营养又美味。今天的调料我用了太太乐的鲜鸡汁和芝麻油，增香又健康。
一、材料准备
主料：儿菜一个、腊肠一根
辅料：泡椒3个、大蒜2瓣、太太鲜鸡汁1勺、太太乐芝麻油少许、食盐少许
二、制作步骤
步骤1、儿菜多清洗几遍，控干水分备用。
步骤2、一根腊肠切片。
步骤3、两瓣大蒜切碎。
步骤4、三个泡椒切碎。
步骤5、儿菜切片。
步骤6、锅中放少许油烧热，加入腊肠煸出油脂。
步骤7、加入蒜末，泡椒炒出香味。
步骤8、加入儿菜翻炒均匀。
步骤9、加入少许食盐，一勺太太乐鲜鸡汁调味。
步骤10、出锅前淋入少许太太乐芝麻油翻炒均匀即可。
三、烹饪技巧
我用的是婆婆今年刚做的腊肠，味道好极了！换成腊肉也很不错，可以家里的腊肉还没晒好。腊肠已经有盐味了，所以烹饪的时候加少许盐即可，口味清淡的可以不放，直接用鸡汁调味就可以了。腊肠和儿菜的味道相互综合，味道十分不错呦！