蒸鸡蛋糕

一、材料准备

主料：鸡蛋2个、温水180g

辅料：食用油1g、盐少许、一品鲜酱油适量、香油少许

二、制作步骤

步骤1、2个鸡蛋用蛋抽打散

步骤2、倒入180g温水搅匀，边倒边搅

步骤3、倒入1g食用油+盐搅匀

步骤4、过筛倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，开水入小奶锅蒸20分钟

步骤5、蒸好的鸡蛋糕上淋酱油和香油即可食用

步骤6、蒸鸡蛋糕

三、烹饪技巧

鸡蛋：温水=1:2