材料准备：
主料：猪里脊肉1000克、生抽2精灵杯（大约100克）
辅料：生姜3片、盐适量（我放了一丢丢）、料酒2精灵杯（大约100克）、白砂糖适量（我放了一丢丢）
制作步骤：
步骤1、先把猪里脊用清水浸泡半个小时左右。
步骤2、把里脊肉放入高压锅，依次放入料酒，生抽，糖，盐，生姜。盖盖15分钟。
步骤3、稍微收收汁。
步骤4、用擀面杖敲敲松。
步骤5、用龙卷风打散。
步骤6、放多用锅炒，电磁炉300瓦慢慢烤，炒一会再用龙卷风打散一次，再倒入锅中炒一会，这样重复3-4次，到出绒就可以了。
步骤7、经过3次龙卷风打散就是这个样，漂亮吧。
步骤8、一共用龙卷风打散4次，完美吧，自己做的吃着放心。
烹饪技巧：
尽量用里脊肉。
一定要用小火慢慢烤，我用的是电磁炉全程300瓦。