这次回家奶奶给我从地里弄了很多荠菜给我，满满的一篮子，这不我就把荠菜先处理好了，搅拌好切碎放到冰箱冷冻啦。留了一部分用来做荠菜肉包。
材料准备：
主料：五花肉250g、荠菜适量
辅料：青菜适量、香菇6朵、十三香十三香、盐3克、蚝油2勺、生抽2勺、料酒2勺、五香粉1勺、香油2勺、金龙鱼饺子粉300克、水160克、玉米油10克、酵母3克、糖15克
制作步骤：
步骤1、荠菜，青菜，香菇，肉，蚝油，生抽，料酒，五香粉，盐，香油全部混合在一起，搅拌均匀。
步骤2、搅拌均匀后就是这个样子啦。这个馅料用来包馄饨也不错。
步骤3、水➕金龙鱼饺子粉➕酵母➕糖➕玉米油，放入米博烹饪机中。
步骤4、反转6档，揉三分钟，面团就揉好了。
步骤5、将面团取出搓长切成10个小剂子~
步骤6、搓圆盖上保鲜膜醒发10分钟！
步骤7、用擀面杖擀成饺子皮形状中间厚，边缘薄。
步骤8、中间包入荠菜肉馅儿。
步骤9、慢慢的一层一层的叠起来。
步骤10、这样一个包子就做好了。
步骤11、垫上油纸，放入笼屉中醒发20分钟左右！
步骤12、大概有1.5倍大左右就可以了。看上去比较光亮轻盈那就说明包子发酵好了。
步骤13、盖上盖子蒸12分钟，闷三分钟完美的包子就出炉啦。
步骤14、成品是不是美美哒！
步骤15、我能一口气吃两个！
烹饪技巧：
1.做包子最重要的就是揉面，所以揉面一定要揉到光滑！
2.面团中加入的玉米油就是增加面团的光亮度。
3.这款是懒人包子，只要一次发酵。
4.包子里面的馅料，其实你要是喜欢都可以换成任何你想要的馅儿。
5.多余的馅料要是用不完可以直接放在冰箱冷冻，下次直接取出又可以再用啦！