阿胶本就是补气 血的佳品，单独服用很难入口，做成阿胶糕口感极好。真材实料，自己吃还是自己做的放心，一次做就成功了，没有腥气，好吃又补血。
材料准备：
主料：阿胶250克、黄酒500克
辅料：核桃250克、芝麻250克、冰糖150克、红枣250克
制作步骤：
步骤1、准备所需材料称重
步骤2、红枣剪开去核
步骤3、阿胶用纱布包住敲碎，越小越好
步骤4、倒入黄酒浸泡2天
步骤5、小火熬胶，化开后继续熬到可以挂在锅铲上，俗称挂旗
步骤6、倒入核桃、红枣、黑芝麻(分2次加)搅拌
步骤7、然后倒入不粘烤盘压平放凉
步骤8、冷却后切块
步骤9、2斤多成品，够吃一阵子了
步骤10、本来开始有准备枸杞，后面没放进去，这样的口味也好吃
步骤11、自己做的真材实料
烹饪技巧：
阿胶尽量敲得碎一些，可以减少浸泡的时间，红枣选择饱满的灰枣，枸杞没有可不放(我后面也没放)，熬制阿胶时要小火并一直搅拌。