西芹炒腐竹

材料准备：

主料：芹菜300g、腐竹50g

辅料：盐适量、葱适量、干辣椒适量、鸡精一汤勺、生抽一汤勺、耗油半汤勺

制作步骤：

步骤1、干腐竹泡开，我是前天晚上泡里的，第二中午正好可以用。

步骤2、西芹洗净，斜刀切小段。

步骤3、葱切好备用。

步骤4、起锅放入适量油，放入葱和几粒干辣椒，爆香。

步骤5、倒入西芹和腐竹翻炒均匀。放入一汤勺生抽，半汤勺耗油，少量盐翻炒，芹菜变色翠绿就可以出锅了。

步骤6、开吃啦