家里有很多煮过的鸡蛋，吃不了那么多，本着勤俭节约的优良传统，我全部拿来卤了。
材料准备：
主料：鸡蛋35个、桂皮三块
辅料：八角三个、干辣椒七八个个、香叶四片片、老抽100ml、生抽120ml、沙姜两片、茴香2g、花椒5g、豆蔻2g、冰糖50克
制作步骤：
步骤1、煮好的鸡蛋去壳
步骤2、加入以上所有的配料后加入适量水，再放入鸡蛋，大火烧开
步骤3、烧开后转化为小火慢炖一个半小时，这样容易入味
步骤4、最后就可以出锅啦！
烹饪技巧：
如果时间不允许就在鸡蛋上划刀，容易入味。这样可以节约点时间。喜欢咸点的少放糖，我家里人不喜欢吃太咸的食物，这个是刚好合适，带一点点的甜味。