一、材料准备
主料：黄豆适量、水统统根据自己豆浆机来定量
辅料：
二、制作步骤
步骤1、前一天晚上泡的黄豆加适量水用豆浆机打成豆浆（我做的成品出膜有点薄需要小心挑起腐竹皮增加厚度需要看个人豆浆机来增减豆子和水量）
步骤2、打好的豆浆倒入锅中（豆浆机免滤的不是免滤可以用纱布或者细网漏勺过滤）
步骤3、中火煮开撇去表面浮沫
步骤4、转小火煮至豆浆表面起褶皱一样的一层薄膜关火
步骤5、用筷子沿锅边轻轻挑起在边缘处稍微滴控一下多余豆浆汁
步骤6、放到网架晾干
步骤7、成功挑起D1张腐竹后面的就得心应手了小火煮沸豆浆关火稍微一等又会结膜然后如此循环（过程中搅拌一下豆浆避免粘锅）
步骤8、阴凉通风处晾干不要晒太阳哈（刚做出来的样子未晾干）
三、烹饪技巧
我做的腐竹锅中结膜有点薄 挑的时候需要小心 增加厚度需要看个人豆浆机来增减豆子和水量 需要豆浆机研磨豆浆 破壁机不可 不要晒太阳 不易保存 最好一次不要做太多 别问我可以保存多久 没试过