软糯香甜 Q弹不粘牙 营养丰富，适合老人 妇女 小孩，
一、材料准备
主料：红糖130克、中筋面粉300克
辅料：木薯淀粉130克、酵母6克、泡打粉5克、苏打粉3克、开水400克
二、制作步骤
步骤1、开水倒入红糖中搅拌化开，冷却35度备用
步骤2、把酵母倒入红糖水中搅拌化开
步骤3、把面粉和木薯淀粉一起倒入红糖水中，搅拌成细腻的面糊，
步骤4、糕糊搅拌细腻后，常温发酵2/3小时，糕糊体积增大2倍。
步骤5、发好的糕糊是这样的，然后把泡打粉和苏打粉用10克温水化开倒入发好的糕糊中继续搅拌均匀细腻。
步骤6、搅拌好的糕糊倒入刷好油（玉米油）的托盘中，分面即可，继续发酵10分钟左右。
步骤7、蒸锅水开上汽后，把发好的糕糊放入蒸锅，蒸制30分钟即可出锅。
步骤8、出品冷却即可食用。
三、烹饪技巧
蒸制时不能打开蒸锅，糖的量可以增减。