距离春节越来越近了，年菜提前设计准备好，到了年三十晚上，一家人聚齐围坐餐桌，就可以大快朵颐了！今天来试做一道清淡口味的虾仁炒荷兰豆丝。荷兰豆改刀斜切成丝，更好熟也好入味，搭配鲜虾仁和鸡蛋，更有太太乐鲜鸡汁的加入，鲜上加鲜，全程不加盐，全靠太太乐头道鲜酱油，不次于肉菜更受欢迎哦！
材料准备：
主料：荷兰豆150克、虾仁8个
辅料：鸡蛋1个、姜1片、味达美臻品料酒5克、白胡椒粉1克、太太乐头道鲜酱油10克、太太乐鲜鸡汁5克、太太乐芝麻香油5克
制作步骤：
步骤1、准备好所需要的食材；
步骤2、荷兰豆洗净后，斜切成丝；
步骤3、过水焯烫一下，里面加几滴油颜色更翠绿；
步骤4、焯烫半分钟后捞起，沥干备用；
步骤5、虾仁去虾线，放入味达美臻品料酒5克和白胡椒粉1克，腌制去腥；
步骤6、鸡蛋打散炒熟后盛出备用；
步骤7、炒锅中倒入适量油，下入切好的姜丝煸香；
步骤8、倒入腌好的虾仁炒至变色；
步骤9、再倒入焯过的荷兰豆丝翻炒；
步骤10、加入太太乐头道鲜酱油10克；
步骤11、再加入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀；
步骤12、挤入太太乐鲜鸡汁提鲜；
步骤13、再加入太太乐芝麻香油5克，最后炒匀；
步骤14、出锅装盘，颜色鲜艳漂亮，味道清淡不长肉；
烹饪技巧：
半糖有话说～