材料准备：
主料：面粉1000克、温水700克
辅料：酵母10克、核桃1000克、盐适量、花椒粉1勺、葱2根、油1汤匙、面粉200克
制作步骤：
步骤1、核桃剥好备用
步骤2、剥好的核桃打成细细的小颗粒
步骤3、锅中热油，爆香葱花，加入核桃碎，加入调料一起炒香，核桃本来就含油的，所以慢火炒就可以了，慢慢的加面粉进入，核桃馅可以成团了就可以了，具体根据多少核桃来哈
步骤4、面粉一点点加水搅成絮状，然后下手揉成光滑的面团，我们这个面团是晚上睡觉前和好，天冷，让他慢慢发酵就可以了
步骤5、发酵好的面团揉光滑，揉成长条，切成大小均匀的剂子，直接擀好就可以包了
步骤6、这个核桃馅虽然是素的，看起来很像肉哦
步骤7、我包的不是很好看
步骤8、我们两个人手法有点不均匀，大小都有哈
步骤9、水开下锅蒸25分钟就可以了
步骤10、开吃咯，香喷喷的核桃包子，趁热吃
烹饪技巧：
核桃可以先烤香再打碎，那样更香浓。面粉一点点的加入，不要一次性倒下去，核桃包子好不好吃，关键在馅做得好不好哦